Jajka faszerowane śledziem i burakami

Jajka faszerowane śledziem i burakami – składniki

• 6 jajek
• 2 śledzie, pokrojone w drobną kostkę
• 2 ugotowane buraki, pokrojone w kostkę (alternatywnie można użyć gotowych buraków marynowanych)
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• świeża natka pietruszki do dekoracji
• sól i pieprz do smaku

Jajka faszerowane śledziem i burakami – przepis krok po kroku

1. Ugotuj jajka na twardo, ostudź je, obierz ze skorupek i przekrój na pół.
2. Wyjmij żółtka z jajek i umieść je w misce. Dodaj pokrojone śledzie, buraki, posiekaną cebulę, majonez, musztardę i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
3. Zmieszaj składniki dokładnie, aż powstanie jednolita masa.
4. Przy pomocy łyżeczki napełnij połówki jajek przygotowanym farszem.
5. Posyp jajka faszerowane śledziem i burakami posiekaną natką pietruszki.
6. Podawaj od razu lub schłodzone w lodówce przez kilka godzin.

Smacznego!