Kluski z ciasta na pierogi

Kluski z ciasta na pierogi – składniki

• 500g mąki pszennej
• 250ml ciepłej wody
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju roślinnego
• sól
• nadzienie na pierogi (np. kapusta z grzybami, mięso z cebulą, ser ziemniaczany)
• opcjonalnie: posypka (np. cebula, boczek)

Kluski z ciasta na pierogi – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę z solą.
2. W drugiej misce roztrzep jajko, dodaj ciepłą wodę i olej roślinny. Dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę jajeczno-wodną do mąki, ciągle mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Zagnieć ciasto na stolnicy przez około 5-10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Podziel ciasto na mniejsze części i rozwałkuj je na cienkie placki.
6. Wytnij z placków okręgi za pomocą szklanki lub foremki do pierogów.
7. Na środek każdego okręgu nałóż niewielką ilość nadzienia.
8. Złóż okrąg na pół, zlepiając brzegi i dokładnie zabezpieczając nadzienie wewnątrz.
9. Gotowe pierogi gotuj w osolonym wrzątku przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
10. Podawaj kluski z ciasta na pierogi na talerzu, posypane opcjonalnie posypką.