Wigilijny kompot z suszu
Czas przygotowania:
10 min
Czas gotowania:
1 godz. 20 min
Łączny czas:
1 godz. 20 min
Ilość porcji:
12
Stopień trudności:
łatwe
Typ kuchni:
międzynarodowa
Kompot z suszu czyli idealne zakończenie wigilijnej wieczerzy. Kompot z suszu przyspiesza trawienie, pięknie pachnie i jest przepyszny. To jedno z najprostszych wigilijnych “dań”. Najlepiej przygotować go rano, żeby do wieczora przestygł – będzie aromatyczny i delikatny – to prawdziwa ulga po wielkim żarciu. Warto też powyjadać z kompotu owoce, które są zdrowe i regulują pracę układu trawiennego, który w czasie świąt dostaje “w kość”. W wigilijnym kompocie powinny znaleźć się suszone jabłka, gruszki, śliwki, mogą być figi i morele, które dodatkowo, naturalnie posłodzą nasz kompot z suszu.
Kompot z suszu – składniki
- 1 spore opakowanie suszonych owoców – są gotowe wigilijne zestawy lub możecie skomponować taki zestaw sami: garść suszonych jabłek, gruszek, śliwek, moreli i jakichkolwiek Waszych ulubionych owoców.
- 3 litry wody
- odrobina cukru (do smaku – ja lubię raczej wytrawny kompot)
- sok z 1/4 cytryny – dla przełamania smaku
- plaster buraka dla koloru – jeśli wolicie różowawy kompot
- opcjonalnie kilka goździków
Kompot z suszu – przepis
- Do zimnej wody wrzucić suszone owoce – gotować około 40 minut – smakujcie, czy aromat owoców przeszedł do kompotu.
- Odrobina soku z cytryny i cukru do smaku.
- Ja czasem dorzucam plaster buraka, żeby kompot miał apetyczniejszy kolor – smaku buraka nie poczujecie.
- Można dorzucić kilka goździków, ja ich jednak nie używam – wolę niezmącony smak suszu.