Krupnik

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

1 godz. 20 min

Łączny czas:

1 godz. 20 min

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:

Krupnik to tradycyjna polska zupa, która cieszy się dużą popularnością. Jest to gęsta i sycąca zupa, idealna na chłodne dni. Przygotowanie krupniku jest proste i wymaga tylko kilku składników. Poniżej znajdziesz przepis na ten pyszny i rozgrzewający posiłek.

Krupnik – składniki

  • 1 duża cebula, posiekana
  • 2 marchewki, pokrojone w kostkę
  • 2 pietruszki, pokrojone w kostkę
  • 1 por, pokrojony w plastry
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 500g mięsa (np. kurczaka, wołowiny lub wieprzowiny), pokrojonego w kostkę
  • 1 szklanka kaszy jęczmiennej
  • 1 litr bulionu (warzywnego lub mięsnego)
  • 2 liście laurowe
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Krupnik – przepis krok po kroku

  1. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę, czosnek, marchewki, pietruszkę i por, aż warzywa zmiękną.
  2. Dodaj mięso i smaż, aż się zrumieni z każdej strony.
  3. Wsyp kaszę jęczmienną i dokładnie wymieszaj z warzywami i mięsem.
  4. Zalej wszystko bulionem i dodaj liście laurowe, majeranek i tymianek.
  5. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 40-50 minut, aż kasza będzie miękka.
  6. Pod koniec gotowania, dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
  7. Serwuj gorący krupnik, posypany świeżą natką pietruszki.

Krupnik to doskonały wybór na obiad lub kolację. Ta aromatyczna zupa z pewnością rozgrzeje Cię w chłodne dni. Smacznego!

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *