Łosoś z ryżem kalafiorowym z cukinią

Czas przygotowania:

20 min

Czas gotowania:

15 min

Łączny czas:

35 min

Ilość porcji:

2-3

Stopień trudności:

łatwy

Typ kuchni:

międzynarodowa

Łosoś z ryżem kalafiorowym z cukinią – składniki

  • 2 filety łososia
  • 1 mały kalafior
  • 1 średnia cukinia
  • 1 szklanka ryżu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól i pieprz do smaku
  • sok z połowy cytryny
  • świeże zioła (np. natka pietruszki lub koperek) do dekoracji

Łosoś z ryżem kalafiorowym z cukinią – przepis krok po kroku

  1. Przygotuj kalafior, oddzielając go na różyczki. Zblenduj różyczki kalafiora w malakserze, aż uzyskasz konsystencję przypominającą ryż. Alternatywnie, możesz użyć gotowego ryżu kalafiorowego, dostępnego w sklepach.
  2. Pokrój cukinię na plasterki lub paski.
  3. W rondlu gotuj ryż kalafiorowy na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż będzie miękki. Odcedź go i odstaw na bok.
  4. W międzyczasie, na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cukinię i smaż przez kilka minut, aż będzie miękka.
  5. Dodaj ryż kalafiorowy do patelni z cukinią i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
  6. Na drugiej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj filety łososia i smaż je z obu stron przez około 3-4 minuty, aż będą delikatnie rumiane i dobrze przypieczone w środku.
  7. Skrop sokiem z cytryny na wierzch łososia i podawaj go na talerzu razem z ryżem kalafiorowym z cukinią.
  8. Dekoruj danie świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub koperek.
Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *