Klopsiki z indyka z cukinią w sosie pomidorowym

Czas przygotowania:

30 min

Czas gotowania:

15 min

Łączny czas:

45 min

Ilość porcji:

4-6

Stopień trudności:

łatwy

Typ kuchni:

międzynarodowa, polska

Klopsiki z indyka z cukinią w sosie pomidorowym – składniki

  • 500g mielonego indyka
  • 1 średnia cukinia, starta na tarce
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki papryki w proszku
  • 1/4 łyżeczki cayenne (opcjonalnie, dla pikantnego smaku)
  • sól i pieprz do smaku

 – przepis krok po kroku

  1. W dużej misce wymieszaj mielony indyk, startą cukinię, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko, suszone oregano, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.
  2. Formuj małe klopsiki z powstałej masy mięsnej. Możesz użyć łyżki do lodów, aby ułatwić sobie formowanie równych porcji.
  3. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj klopsiki i smaż na średnim ogniu z obu stron, aż się zrumienią. Przełóż klopsiki na talerz i odstaw na bok.
  4. Do tego samego garnka dodaj krojone pomidory, koncentrat pomidorowy, cukier, suszoną bazylię, suszony tymianek, paprykę w proszku i cayenne (jeśli używasz). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj sos na średnim ogniu przez około 10 minut, aż zgęstnieje.
  5. Po zagotowaniu sosu, wróć klopsiki do garnka i gotuj na niskim ogniu przez kolejne 10-15 minut, aby mięso było dobrze ugotowane.
  6. Serwuj klopsiki z indyka z cukinią w sosie pomidorowym na talerzach, polewając je sosem pomidorowym. Możesz podać je z ulubionymi dodatkami, takimi jak makaron, ryż lub sałatka.
Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2793

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *