Makaron w sosie śmietanowym

Makaron w sosie śmietanowym

Makaron w sosie śmietanowym – składniki

• 300g makaronu (np. spaghetti lub penne)
• 200ml śmietany kremówki (alternatywnie można użyć śmietany 18% lub 30%)
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 łyżki masła
• 100g startego parmezanu (alternatywnie można użyć innego twardego sera)
• sól i pieprz do smaku
• świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki lub bazylia)

Makaron w sosie śmietanowym – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku gotuj wodę i dodaj szczyptę soli. Wrzuć makaron i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente.
2. W międzyczasie, na patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj śmietanę kremówkę do patelni z cebulą i czosnkiem. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje nieco.
4. Dodaj starty parmezan do sosu i wymieszaj, aż się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
5. Odcedź gotowany makaron i przełóż go do patelni z sosem śmietanowym. Delikatnie wymieszaj, aby makaron został pokryty sosem.
6. Serwuj gorący makaron w sosie śmietanowym na talerzach. Posyp świeżymi ziołami i dodaj dodatkowy parmezan, jeśli chcesz.

Smacznego!