Makaron ze szparagami i kurczakiem

Makaron ze szparagami i kurczakiem – składniki

• 300g makaronu spaghetti
• 2 piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
• 1 pęczek szparagów, oczyszczonych i pokrojonych na kawałki
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 szklanki bulionu drobiowego
• 1/2 szklanki śmietany kremówki
• 1/4 szklanki startego parmezanu
• Sól i pieprz do smaku

Makaron ze szparagami i kurczakiem – przepis krok po kroku

1. W dużym garnku gotuj wodę i ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone w kostkę piersi z kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż będą złote z każdej strony.
3. Dodaj posiekany czosnek i cebulę do kurczaka. Smaż przez kolejne 2 minuty, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj pokrojone szparagi do patelni i smaż przez około 5 minut, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące.
5. Wlej bulion drobiowy do patelni i gotuj przez 2-3 minuty, aż płyn się zredukuje o połowę.
6. Dodaj śmietanę kremówkę i starty parmezan do patelni. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj przez kolejne 2 minuty, aż sos zgęstnieje.
7. Dodaj ugotowany makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
8. Serwuj gorący makaron ze szparagami i kurczakiem posypany dodatkowym parmezanem.