Makowiec gwiazda

Makowiec gwiazda to tradycyjne polskie danie wigilijne, które zachwyca nie tylko smakiem, ale również wyglądem. Przygotowanie tego przepysznego makowca może być wyzwaniem, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoją pracę. Spróbuj samodzielnie przygotować tę pyszną gwiazdę świątecznego stołu!

Makowiec gwiazda – składniki

• 500g maku
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki mielonych orzechów
• 1/2 szklanki rodzynek
• 1/2 szklanki posiekanych suszonych śliwek
• 1/2 szklanki startej skórki z pomarańczy
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 250g masła
• 4 jajka
• 500g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Makowiec gwiazda – przepis krok po kroku

1. W pierwszej kolejności przygotuj mak. Zalej go wrzącym mlekiem i odstaw na około 30 minut, aż napęcznieje.
2. W międzyczasie przygotuj nadzienie. W dużej misce wymieszaj cukier, mielone orzechy, rodzynki, posiekane suszone śliwki, startą skórkę z pomarańczy, miód, cynamon, gałkę muszkatołową i ekstrakt waniliowy. Dodaj napęczniały mak i dokładnie wymieszaj.
3. W osobnej misce utrzyj masło na puszystą masę. Dodaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
4. Do masy masłowej dodaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa.
5. Podziel ciasto na dwie części – jedną większą i jedną mniejszą. Większą część rozwałkuj na okrągłą płat o średnicy około 30 cm.
6. Na rozwałkowanym cieście rozsmaruj przygotowane nadzienie, zostawiając około 2 cm brzegu bez nadzienia.
7. Drugą część ciasta rozwałkuj na okrągłą płat o średnicy około 25 cm. Przykryj nim nadzienie, delikatnie dociskając brzegi obu placków ciasta, aby się skleiły.
8. W środku ciasta zrób niewielkie nacięcie, a następnie przekręć każdy trzeci kawałek ciasta, tworząc efektowną gwiazdę.
9. Przełóż makowiec na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40-45 minut w temperaturze 180°C.
10. Po upieczeniu, ostudź makowiec gwiazda przed podaniem. Możesz go posypać cukrem pudrem lub polać lukrem cytrynowym.

Teraz, gdy znasz przepis na Makowiec gwiazda, możesz samodzielnie przygotować to wyjątkowe danie. Smacznego!