Metrowiec

Czas przygotowania:

10 min

Czas gotowania:

1 godz. 20 min

Łączny czas:

1 godz. 20 min

Ilość porcji:

Stopień trudności:

Typ kuchni:

Metrowiec to pyszne i efektowne ciasto, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Jest to tradycyjne polskie ciasto, które składa się z kilku warstw biszkoptu, kremu i polewy czekoladowej. Przygotowanie metrowca może być nieco czasochłonne, ale efekt końcowy na pewno wynagrodzi Twoje wysiłki.

Metrowiec – składniki

  • 6 jajek
  • 200g cukru
  • 200g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 500ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 2 łyżki masła

Alternatywnie, zamiast gorzkiej czekolady, możesz użyć mlecznej lub białej czekolady, aby nadać metrowcowi innego smaku.

Metrowiec – przepis krok po kroku

  1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj prostokątną formę o wymiarach około 30×20 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia.
  2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
  3. Do ubitych białek dodaj żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
  4. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż biszkopt będzie lekko złocisty.
  5. Wyjmij biszkopt z piekarnika i ostudź go na kratce.
  6. W międzyczasie przygotuj krem. Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz gęsty krem.
  7. Na ostudzony biszkopt równomiernie rozsmaruj krem śmietankowy.
  8. W garnuszku rozpuść czekoladę wraz z masłem na małym ogniu, mieszając, aż powstanie gładka polewa czekoladowa.
  9. Na wierzchu kremu równomiernie rozprowadź polewę czekoladową.
  10. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby krem i polewa stężały.
  11. Przed podaniem pokrój metrowiec na kwadratowe kawałki i podawaj.

Teraz, gdy znasz przepis na Metrowiec, możesz zaskoczyć swoich bliskich tym pysznym i efektownym ciastem. Smacznego!

 

Rate this post
Karolina Kwiatkowska
Karolina Kwiatkowska

Cześć, jestem Karolina, z zawodu i zamiłowania jestem kucharzem. Na moim blogu chce z wami dzielić się wszystkimi, pysznymi przepisami, które tworzę na co dzień. Korzystajcie... i smacznego!

Artykuły: 2947

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *