Jajecznica z czosnkiem niedźwiedzim

Gdy mamy ochotę na coś prostej, ale o niepowtarzalnym smaku, jajecznica z czosnkiem niedźwiedzim staje się doskonałą propozycją. Czosnek niedźwiedzi to roślina, która wzbogaca nasze danie o wyjątkowy, delikatny smak, będący połączeniem czosnku i szpinaku. Włączenie go do naszej jajecznicy, wprowadzi do niej wiosenną świeżość, nadając tradycyjnemu daniu całkiem nowego charakteru.

Jajecznica z czosnkiem niedźwiedzim – składniki

• 4 jajka
• Pęczek czosnku niedźwiedziego (ok. 50 g)
• 2 łyżki masła
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Alternatywy: Jeśli nie masz dostępu do świeżego czosnku niedźwiedziego, możesz użyć suszonego czosnku niedźwiedziego lub szpinaku z odrobiną czosnku.

Jajecznica z czosnkiem niedźwiedzim – przepis krok po kroku

1. Zacznij od przygotowania składników. Jajka rozbij do miski, dodaj sól i pieprz, a następnie ubij do uzyskania jednolitej konsystencji. Czosnek niedźwiedzi opłucz, osusz i drobno posiekaj.
2. Na patelni rozgrzewam masło. Kiedy jest dobrze rozgrzane, dodaję posiekany czosnek niedźwiedzi i smażę go przez około minutę, aż zacznie pachnieć.
3. Następnie wlewam jajka na patelnię. Delikatnie i powoli je mieszam, aż zaczną się ścinać. Kluczem do udanej jajecznicy jest cierpliwość, nie chcemy, aby jajka były zbyt twarde.
4. Gdy jajka są już prawie gotowe, zdejmuję patelnię z ognia. Jajecznica z czosnkiem niedźwiedzim jest gotowa do podania. Najlepiej smakuje na ciepłym, chrupiącym pieczywie.