Makaron tagliatelle ze szpinakiem i czosnkiem

Makaron tagliatelle ze szpinakiem i czosnkiem to danie, które zdobyło moje serce i podniebienie od pierwszego kęsa. Ta potrawa jest szybka, prosta i pełna smaku – idealna na tygodniowy obiad lub na specjalne okazje. Właśnie tego szukasz? Świetnie! Przygotujmy razem ten pyszny makaron.

Makaron tagliatelle ze szpinakiem i czosnkiem – składniki

Potrzebujesz następujących składników:

• 250 gram makaronu tagliatelle (możesz również użyć innego rodzaju makaronu, takiego jak spaghetti lub fettuccine)
• 2 duże pęczki świeżego szpinaku (możesz zastąpić mrożonym szpinakiem)
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: parmezan do posypania

Makaron tagliatelle ze szpinakiem i czosnkiem – przepis krok po kroku

1. Najpierw przygotuj wszystkie składniki. Szpinak umyj i osusz, czosnek posiekaj.
2. Makaron tagliatelle gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Pamiętaj, aby wodę na makaron dosolić.
3. Podczas gdy makaron się gotuje, na dużej patelni podgrzewaj oliwę z oliwek. Dodaj posiekany czosnek i smaż go na średnim ogniu przez około minutę.
4. Następnie dodaj szpinak do czosnku na patelni. Smaż, aż szpinak zmięknie i straci objętość.
5. Odcedź gotowy makaron, ale zachowaj odrobinę wody z gotowania.
6. Dodaj makaron do patelni ze szpinakiem i czosnkiem. Wszystko razem wymieszaj, dodając trochę wody z gotowania, aby sos lepiej połączył się z makaronem.
7. Dopraw wszystko solą i pieprzem do smaku. Jeżeli lubisz, posyp danie startym parmezanem tuż przed podaniem.