Miodownik

Miodownik to tradycyjne polskie ciasto, które charakteryzuje się wyjątkowym smakiem miodu i przypraw korzennych. Jest idealne na zimowe wieczory przy filiżance gorącej herbaty. Przygotowanie tego ciasta jest proste i satysfakcjonujące. Poniżej znajdziesz przepis na pyszny miodownik.

Miodownik – składniki

• 250g mąki pszennej
• 150g miodu (można użyć również syropu klonowego jako alternatywy)
• 150g cukru
• 125g masła
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki goździków mielonych
• szczypta soli
• 100ml mleka
• opcjonalnie: posypka z orzechów lub migdałów

Miodownik – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir, goździki i szczyptę soli.
2. W innym naczyniu rozpuść masło, dodaj cukier i miód (lub syrop klonowy) i dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj jajka do masy z masłem, cukrem i miodem, i ponownie wymieszaj.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę składników do mokrej masy, naprzemiennie z mlekiem. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
5. Przełóż ciasto do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy do pieczenia.
6. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 40-45 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru i będzie sprężyste w dotyku.
7. Po upieczeniu, wyjmij miodownik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
8. Jeśli chcesz, posyp ciasto posypką z orzechów lub migdałów dla dodatkowego smaku i dekoracji.
9. Podawaj miodownik pokrojony na kawałki i ciesz się jego aromatem i smakiem.

Teraz, gdy znasz przepis na pyszny Miodownik, możesz go wypróbować samodzielnie w domu. To idealne ciasto na różne okazje, a także doskonały sposób na rozgrzanie się w chłodne dni. Smacznego!