Bułeczki drożdżowe

Przepis na pyszne bułeczki drożdżowe

Bułeczki drożdżowe – składniki

• 500g mąki pszennej
• 7g suchych drożdży (lub 20g świeżych drożdży)
• 250ml ciepłego mleka
• 50g cukru
• 50g masła (lub margaryny)
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• opcjonalnie: rodzynki, posypka cukrowa

Bułeczki drożdżowe – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól.
2. Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło i jajko. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Zagnieć ciasto na stolnicy przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw je w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Po wyrośnięciu ciasta, ponownie zagnieć je przez kilka minut, aby usunąć powietrze.
6. Podziel ciasto na mniejsze kawałki i uformuj z nich bułeczki. Możesz dodać rodzynki do środka lub posypać je cukrową posypką.
7. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw je na około 15 minut, aby ponownie podrosły.
8. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do 180°C.
9. Wstaw blaszkę z bułeczkami do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
10. Wyjmij bułeczki z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia na kratce.

Teraz możesz cieszyć się pysznymi, domowymi bułeczkami drożdżowymi. Smacznego!