Malinianki – bułeczki drożdżowe z malinami

Malinianki – bułeczki drożdżowe z malinami – składniki

• 500g mąki pszennej
• 25g drożdży
• 250ml ciepłego mleka
• 100g cukru
• 100g masła, rozpuszczonego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka soli
• 250g malin (można użyć również innych owoców jagodowych)

Malinianki – bułeczki drożdżowe z malinami – przepis krok po kroku

1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól.
3. Dodaj rozpuszczone masło, jajka i aktywowane drożdże z mlekiem. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
4. Odstaw ciasto na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
5. Przełóż ciasto na stolnicę i podziel je na mniejsze kawałki. Formuj z nich małe bułeczki.
6. Na środku każdej bułeczki umieść kilka malin i delikatnie zlep je razem, tworząc kulki z owocami w środku.
7. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw na kolejne 15 minut, aby podrosły.
8. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
9. Wstaw blaszkę z bułeczkami do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
10. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Malinianki – bułeczki drożdżowe z malinami są idealne na śniadanie lub podwieczorek. Ich delikatne ciasto i soczyste maliny sprawiają, że są niezwykle smaczne i aromatyczne. Możesz również eksperymentować z innymi owocami jagodowymi, takimi jak truskawki czy borówki. Smacznego!