Muffinki dyniowe

Muffinki dyniowe to pyszne i aromatyczne wypieki, które idealnie pasują na jesienne popołudnie. Ich delikatny smak dyni doskonale komponuje się z przyprawami, tworząc niezwykłe połączenie. Przygotowanie muffinek dyniowych jest proste i nie wymaga wielu składników. Spróbuj tego przepisu i rozkoszuj się smakiem dyni w każdym kęsie!

Muffinki dyniowe – składniki

• 1 szklanka puree z dyni
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki oleju roślinnego
• 2 jajka
• 1 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/4 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki goździków mielonych
• szczypta soli
• opcjonalnie: posypka z orzechów lub płatków migdałów

Muffinki dyniowe – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj puree z dyni, cukier, olej roślinny i jajka, aż składniki się połączą.
2. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir, goździki mielone i sól.
3. Dodaj suchą mieszankę do mokrych składników i delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Nie mieszaj zbyt długo, aby muffinki nie wyszły gumowate.
4. Przełóż ciasto do foremek na muffinki, wypełniając je do 3/4 wysokości. Jeśli chcesz, możesz posypać muffinki posypką z orzechów lub płatków migdałów.
5. Wstaw foremki do nagrzanego piekarnika i piecz muffinki dyniowe w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy będą złociste i sprężyste.
6. Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
7. Serwuj muffinki dyniowe na ciepło lub na zimno, idealnie pasują do filiżanki gorącej herbaty lub kawy.

Muffinki dyniowe to doskonały wybór na jesienne popołudnie. Ich aromatyczny smak i delikatna konsystencja sprawią, że pokochasz te małe dyniowe wypieki. Spróbuj tego przepisu i ciesz się smakiem dyni w każdym kęsie!