Muffinki kakaowe

Muffinki kakaowe

Muffinki kakaowe – składniki

• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki soli
• ½ szklanki cukru
• ½ szklanki brązowego cukru
• ½ szklanki oleju roślinnego
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki gorącej wody
• opcjonalnie: posypka czekoladowa lub kawałki czekolady

Muffinki kakaowe – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. W innym naczyniu ubij cukier, brązowy cukier, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka.
3. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej masy, naprzemiennie z mlekiem, mieszając delikatnie, aż składniki się połączą.
4. Dodaj gorącą wodę i ponownie delikatnie wymieszaj, aż ciasto będzie jednolite.
5. Przełóż ciasto do foremek na muffinki, wypełniając je do 2/3 wysokości.
6. Jeśli chcesz, możesz posypać muffinki czekoladową posypką lub umieścić kawałki czekolady na wierzchu.
7. Wstaw muffinki do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut w temperaturze 180°C.
8. Po upieczeniu, wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
9. Gotowe muffinki kakaowe możesz podać na ciepło lub schłodzone.