Naleśniki bez jajek

Naleśniki bez jajek – składniki

• 1 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 szklanki mleka roślinnego (np. sojowego, migdałowego)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
• olej roślinny do smażenia

Naleśniki bez jajek – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj mleko roślinne, olej roślinny i ekstrakt waniliowy (jeśli używasz) do suchych składników. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
3. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją cienką warstwą oleju roślinnego.
4. Na rozgrzaną patelnię wlej porcję ciasta, rozprowadzając je równomiernie po całej powierzchni.
5. Smaż naleśniki z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
6. Przenieś naleśniki na talerz i powtórz proces smażenia z pozostałym ciastem.
7. Serwuj naleśniki bez jajek na ciepło, posypane ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, owoce, dżem czy bita śmietana roślinna.