Naleśniki po meksykańsku

Naleśniki po meksykańsku to pyszne danie inspirowane kuchnią Meksyku. Połączenie delikatnych naleśników z pikantnym farszem sprawia, że są one idealne na obiad lub kolację. Przygotowanie tego dania jest proste i nie wymaga wielu składników. Spróbuj sam/a i rozkoszuj się smakiem Meksyku!

Naleśniki po meksykańsku – składniki

• 6 naleśników
• 300g mielonego mięsa (można użyć wołowiny lub kurczaka)
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 papryka, pokrojona w kostkę
• 1 puszka czerwonej fasoli, odsączona
• 1 puszka kukurydzy, odsączona
• 1 łyżeczka chilli w proszku
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżka oleju
• Sól i pieprz do smaku
• Starty ser żółty do posypania
• Świeża kolendra do dekoracji (opcjonalnie)

Naleśniki po meksykańsku – przepis krok po kroku

1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie dobrze przypieczone.
3. Dodaj paprykę, fasolę, kukurydzę, chilli w proszku, paprykę w proszku, kumin, sól i pieprz. Mieszaj wszystko razem i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż składniki się połączą i podgrzeją.
4. Na osobnej patelni rozgrzej trochę oleju i smaż naleśniki z obu stron, aż staną się złociste.
5. Na każdym naleśniku rozłóż porcję farszu meksykańskiego i posyp startym serem żółtym.
6. Zwiń naleśniki w rulony i ułóż je na talerzu.
7. Jeśli chcesz, możesz udekorować danie świeżą kolendrą.
8. Podawaj ciepłe naleśniki po meksykańsku i ciesz się ich wyjątkowym smakiem!

Smacznego!