Pączki pieczone to pyszne i zdrowsze alternatywa dla tradycyjnych pączków smażonych. Są one lekkie, puszyste i pełne smaku. Przygotowanie ich jest proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich smakoszy.
Pączki pieczone – składniki
- 500g mąki pszennej
- 7g suchych drożdży
- 250ml ciepłego mleka
- 50g cukru
- 2 jajka
- 50g masła, roztopionego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- opcjonalnie: nadzienie (np. dżem, krem, czekolada)
- opcjonalnie: cukier puder do posypania
Pączki pieczone – przepis krok po kroku
- W misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i dodaj 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.
- Do dużej miski przesiej mąkę i dodaj pozostały cukier oraz sól. Wymieszaj składniki.
- Do miski z mąką dodaj rozpuszczone drożdże, jajka, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
- Odstaw ciasto na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość. Możesz przykryć miskę ściereczką lub folią spożywczą.
- Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i delikatnie ugnieć. Następnie podziel je na mniejsze kawałki i uformuj z nich kulki.
- Jeśli chcesz, możesz teraz dodać nadzienie do pączków. Włóż niewielką ilość dżemu, kremu lub czekolady do środka każdej kulki i dokładnie zamknij je, formując pączki.
- Ułóż pączki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Odstaw na około 15-20 minut, aby pączki ponownie podrosły.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Po upływie czasu, wstaw pączki do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i puszyste.
- Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw pączki do ostygnięcia. Jeśli chcesz, możesz posypać je cukrem pudrem przed podaniem.
Pączki pieczone są gotowe do podania! Możesz je serwować na śniadanie, podwieczorek lub jako słodki dodatek do kawy. Smacznego!