Paluszki ziemniaczane

Paluszki ziemniaczane to pyszne i chrupiące przekąski, które z pewnością przypadną do gustu wszystkim miłośnikom ziemniaków. Są idealne na imprezy, spotkania ze znajomymi lub po prostu jako smaczny dodatek do obiadu. Przygotowanie ich jest bardzo proste, a efekt końcowy z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Paluszki ziemniaczane – składniki

• 500g ziemniaków
• 2 jajka
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1/4 szklanki startego parmezanu (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• olej do smażenia

Alternatywnie, zamiast bułki tartej można użyć mąki pszennego lub kukurydzianej. Parmezan można zastąpić innym ulubionym serem, np. cheddarem lub goudą.

Paluszki ziemniaczane – przepis krok po kroku

1. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.
2. Wymieszaj ziemniaki z jajkami, bułką tartą, startym parmezanem (jeśli używasz) oraz solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
3. Na patelni rozgrzej olej.
4. Formuj małe paluszki z masy ziemniaczanej i delikatnie obtaczaj je w bułce tartej.
5. Smaż paluszki na rozgrzanym oleju z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
6. Wyjmij paluszki ziemniaczane z patelni i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
7. Podawaj paluszki ziemniaczane na ciepło, najlepiej z sosem czosnkowym lub ketchupem.

Paluszki ziemniaczane są gotowe! Teraz możesz cieszyć się ich wyjątkowym smakiem i chrupkością. Smacznego!