Pasta jajeczna z awokado

Pasta jajeczna z awokado to nie tylko pyszna przekąska, ale również źródło wielu cennych składników odżywczych. Awokado dostarcza zdrowych tłuszczów, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, a jaja są bogatym źródłem białka.

Pasta jajeczna z awokado – składniki:

• 4 jajka
• 2 dojrzałe awokado
• sok z połowy cytryny
• 1 mała cebula
• sól i pieprz do smaku
• szczypta papryki słodkiej

Alternatywy:

• Jeśli nie jesteś fanem cebuli, możesz jej nie dodawać lub zastąpić szczypiorkiem.
• Zamiast soku z cytryny, możesz użyć soku z limonki.

Pasta jajeczna z awokado – przepis krok po kroku:

1. Zaczynamy od ugotowania jajek na twardo. Jajka wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą i gotujemy przez 10 minut od momentu zagotowania wody. Po ugotowaniu przelać zimną wodą i obrać ze skorupki.
2. W międzyczasie obieramy awokado, usuwamy pestkę i kroimy na małe kawałki.
3. W dużej misce łączymy kawałki awokado, sok z cytryny i obrane jajka. Wszystko dokładnie mieszamy, aż uzyskamy konsystencję pasty.
4. Cebulę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do masy jajeczno-awokado.
5. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Wszystko dokładnie mieszamy.
6. Pasta jajeczna z awokado jest gotowa do podania. Najlepiej smakuje na chrupiącym pieczywie.