Pasta jajeczna na 3 sposoby

Pasta jajeczna to świetny pomysł na śniadanie, to danie szybkie, proste, pyszne i delikatne. Tradycyjne pasta jajeczna to jajka na twardo z dodatkiem majonezu i szczypiorku, można opcjonalnie dodać trochę szynki i odrobinę musztardy dla zaostrzenia smaku. Inny pomysł to pasta z dodatkiem ogórka konserwowanego i pietruszki. Mój ulubiony wariant to pasta jajeczna z wędzonym łososiem, koperkiem i odrobiną majonezu. Pasta należy to rodziny dań “co się nawinie” – można użyć wędzonej makreli, kurczaka pieczonego czy czegokolwiek co się Wam napatoczy. Poniżej przepis na trzy pyszne i sprawdzone pasty z jajek.

1. Pasta jajeczna ze szczypiorkiem – składniki:

• 4 jajka
• 2 łyżki majonezu
• łyżeczka musztardy
• sól, pieprz
• garść szczypiorku
• opcjonalnie 2 plastry szynki pokrojone w kostkę

2. Pasta jajeczna z ogórkiem konserwowym – składniki

• 4 jajka
• 2 łyżki majonezu
• łyżeczka musztardy
• sól, pieprz
• 3 ogórki konserwowe
• duża szczypta pietruszki

3. Pasta jajeczna z wędzonym łososiem – składniki

4 jajka

2 łyżki majonezu

odrobina musztardy

sól, pieprz

4 plastry wędzonego łososia około 50 gramów

szczypta koperku

Pasta jajeczna – przepis

1. Jajka ugotować na twardo – gotować około 5 minut, żeby nie stały się zbyt suche.
2. Pokroić jajka i dodatki w kostkę – ja kroję w dość grubą, bo lubię czuć poszczególne składniki.
3. Wymieszać składniki z majonezem, musztardą, solą, pieprzem i ziołami. Dodać łososia, szynkę lub ogórki konserwowe i co tylko lubicie i macie pod ręką.
4. Warto ozdobić kanapki z pastą jajeczną odrobiną zdrowych kiełków np. rzodkiewki, podkreślą smak i będą przyjemnie chrupały.

Kanapki z pastą jajeczną to śniadanie idealne!