Pepparkakor – szwedzkie pierniczki

Pepparkakor – szwedzkie pierniczki – składniki

• 250g mąki pszenna
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka imbiru
• 1/2 łyżeczki goździków
• 1/2 łyżeczki kardamonu
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 125g masła
• 125g cukru brązowego
• 3 łyżki syropu klonowego
• 1 jajko
• opcjonalnie: posypka cukrowa do dekoracji

Pepparkakor – szwedzkie pierniczki – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cynamon, imbir, goździki, kardamon i sodę oczyszczoną.
2. Dodaj masło i cukier brązowy, a następnie rozetrzyj je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. W osobnej misce wymieszaj syrop klonowy i jajko.
4. Dodaj mieszankę jajeczno-syropową do mąki i masła. Zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
5. Zawijaj ciasto w folię spożywczą i umieść je w lodówce na co najmniej 1 godzinę.
6. Przed pieczeniem, rozgrzej piekarnik do 180°C.
7. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3 mm.
8. Wytnij ciasteczka za pomocą foremek w różnych kształtach.
9. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Jeśli chcesz, posyp ciasteczka cukrową posypką.
11. Piecz ciasteczka przez około 10-12 minut, aż staną się złote.
12. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
13. Pepparkakor – szwedzkie pierniczki są gotowe do podania!