Pierniczki alpejskie

Pierniczki alpejskie to pyszne i aromatyczne ciasteczka, które idealnie nadają się na zimowe wieczory przy kubku gorącej czekolady. Ich chrupiąca konsystencja i intensywny smak sprawiają, że są one ulubionym przysmakiem wielu osób. Przygotowanie tych pierniczków jest proste i satysfakcjonujące. Poniżej znajdziesz przepis na te wyjątkowe ciasteczka.

Pierniczki alpejskie – składniki

• 250g mąki pszennej
• 100g masła
• 100g cukru
• 2 jajka
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżeczka przyprawy piernikowej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• opcjonalnie: posypka cukrowa do dekoracji

Pierniczki alpejskie – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, przyprawę piernikową, cynamon, sodę oczyszczoną i sól.
2. W innym naczyniu rozpuść masło i dodaj cukier. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
3. Dodaj jajka i miód do masy z masłem i cukrem. Kontynuuj mieszanie, aż składniki się połączą.
4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, mieszając ciasto za pomocą drewnianej łyżki, aż wszystko się połączy.
5. Zagnieć ciasto ręcznie, aż stanie się elastyczne. Jeśli jest zbyt klejące, dodaj trochę mąki.
6. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
7. Po upływie czasu, wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 5 mm.
8. Wytnij ciasteczka za pomocą foremek w różnych kształtach, na przykład gwiazdek, serc czy choinek.
9. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
10. Jeśli chcesz, posyp ciasteczka cukrową posypką, aby nadać im dodatkowego blasku.
11. Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 10-12 minut, aż pierniczki będą lekko zrumienione.
12. Wyjmij pierniczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
13. Pierniczki alpejskie są gotowe do podania! Możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować ich świeżość.

Pierniczki alpejskie to idealne ciasteczka na świąteczny stół lub jako prezent dla bliskich. Ich wyjątkowy smak i aromat sprawią, że każdy będzie chciał skosztować. Przygotowanie tych pierniczków jest świetnym sposobem na spędzenie czasu w kuchni i cieszenie się z efektów swojej pracy. Smacznego!