Pierś z kurczaka w sosie bazyliowo-pomidorowym

Pierś z kurczaka w sosie bazyliowo-pomidorowym – składniki

• 2 filety z kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka suszonego bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka cukru
• Sól i pieprz do smaku

Pierś z kurczaka w sosie bazyliowo-pomidorowym – przepis krok po kroku

1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
2. Dodaj pokrojoną cebulę i posiekany czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula będzie miękka i lekko zrumieniona.
3. Dodaj filety z kurczaka i smaż z obu stron, aż będą złociste.
4. Dodaj pomidory krojone, koncentrat pomidorowy, suszone bazylię, suszone oregano, cukier, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
5. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż sos zgęstnieje, a kurczak będzie miękki i dobrze przegryziony przez aromatyczny sos.
6. Serwuj pierś z kurczaka w sosie bazyliowo-pomidorowym na talerzu, podając np. ryż lub makaron jako dodatek.