Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym

Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym to prosta i pyszna potrawa, która z pewnością zadowoli każdego miłośnika mięsa. Soczyste kawałki kurczaka, otulone bogatym i aromatycznym sosem pomidorowym, tworzą danie, które jest równie dobre na codzienny obiad, jak i na specjalną okazję. Przygotowanie tej potrawy jest proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością przekroczy Twoje oczekiwania.

Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym – składniki

Do przygotowania piersi z kurczaka w sosie pomidorowym potrzebujesz:

1. 2 piersi z kurczaka (ok. 500g) – można zastąpić indykiem lub sojowym „mięsem” dla wegańskiej wersji.
2. 1 duża cebula – alternatywą może być szalotka lub cebula czerwona.
3. 2 ząbki czosnku – dla miłośników czosnku można dodać więcej.
4. 1 puszka pomidorów krojonych (400g) – można zastąpić świeżymi pomidorami, jeżeli są dostępne.
5. 1 łyżka koncentratu pomidorowego.
6. 1 łyżeczka cukru – opcjonalnie, do zrównoważenia kwasowości pomidorów.
7. Sól i pieprz do smaku.
8. 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia.
9. Opcjonalnie: świeże lub suszone zioła, takie jak bazylia, oregano, tymianek.

Pierś z kurczaka w sosie pomidorowym – przepis krok po kroku

Oto, jak przygotować to pyszne danie:

1. Przygotuj składniki: Pokrój cebulę na drobno, a czosnek przeciśnij przez praskę. Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
2. Smaż kurczaka: Na patelni rozgrzej olej, a następnie dodaj kawałki kurczaka. Smaż, aż będą dobrze zrumienione z każdej strony. Przypraw solą i pieprzem.
3. Dodaj cebulę i czosnek: Do kurczaka dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż, aż cebula stanie się złotobrązowa.
4. Dodaj pomidory: Dodaj do patelni pomidory krojone wraz z sokiem oraz koncentrat pomidorowy. Jeśli używasz świeżych pomidorów, pokrój je na kawałki i dodaj do potrawy.
5. Gotuj sos: Zmniejsz ogień i gotuj sos przez około 20 minut, aż stanie się gęsty i dobrze połączy się z kurczakiem. Jeżeli sos jest zbyt kwasowy, dodaj łyżeczkę cukru.
6. Dodaj zioła: W tym momencie możesz dodać do sosu swoje ulubione zioła, takie jak bazylia, oregano czy tymianek. Gotuj jeszcze kilka minut.
7. Podawaj: Podawaj pierś z kurczaka w sosie pomidorowym na ciepło, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak ryż, makaron lub pieczywo.

To danie to prawdziwa gratka dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Proste składniki, wyraźne smaki i niewielki wysiłek sprawiają, że jest to idealny przepis na codzienny obiad. Smacznego!