Pizza bianca

Pizza bianca to pyszne danie, które jest idealne na spotkania z przyjaciółmi lub jako przekąska do filmu. Ta włoska pizza bez sosu pomidorowego jest lekka i delikatna w smaku. Możesz ją przygotować w domu, korzystając z poniższego przepisu.

Pizza bianca – składniki

• 250g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 7g suchych drożdży
• 150ml ciepłej wody
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 100g sera mozzarella, startego
• 2 łyżki świeżego rozmarynu, posiekanego
• Sól i pieprz do smaku

Pizza bianca – przepis krok po kroku

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj drożdże i wymieszaj.
2. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę, mieszając ciasto, aż składniki się połączą.
3. Przenieś ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i zagniataj przez około 5 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
4. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
5. Podgrzej piekarnik do temperatury 220°C.
6. Wyjmij ciasto z miski i rozwałkuj je na okrągłą formę o grubości około 1 cm.
7. Przenieś ciasto na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
8. Posyp ciasto posiekanym czosnkiem, oregano, startym serem mozzarella i posiekanym rozmarynem.
9. Posól i popieprz do smaku.
10. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste i ser roztopiony.
11. Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć przez kilka minut.
12. Pizza bianca jest gotowa do podania! Możesz ją pokroić na kawałki i cieszyć się jej smakiem.