Pizza z kalafiora

Pizza z kalafiora – składniki

• 1 średni kalafior
• 2 jajka
• 1/2 szklanki tartego sera mozzarella
• 1/4 szklanki tartego sera parmezan
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/2 szklanki sosu pomidorowego
• Ulubione dodatki do pizzy (np. szynka, pieczarki, papryka, oliwki)

Pizza z kalafiora – przepis krok po kroku

1. Przygotuj kalafior, usuwając łodygę i krojąc go na mniejsze różyczki.
2. Włóż różyczki kalafiora do malaksera i zmiel na drobne kawałki, aż przypomną konsystencję ryżu.
3. Przełóż zmielony kalafior do miski i wstaw do mikrofalówki na około 5 minut, aby delikatnie go podgotować.
4. Wyjmij kalafior z mikrofalówki i odstaw na chwilę, aby wystygł.
5. Przed dodaniem pozostałych składników, odcisnij nadmiar wody z kalafiora, np. za pomocą czystej ściereczki lub gazy.
6. Do miski z kalafiorem dodaj jajka, tarty ser mozzarella, tarty ser parmezan, suszone oregano, czosnek w proszku, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
7. Przygotuj blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Nałoż kalafiorową masę na blachę i równomiernie rozprowadź, tworząc okrągły placek o grubości około 1 cm.
8. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz pizzę z kalafiora przez około 20-25 minut, aż brzegi będą lekko zrumienione.
9. Wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
10. Na ostudzoną pizzę nałóż sos pomidorowy i ulubione dodatki, takie jak szynka, pieczarki, papryka czy oliwki.
11. Pizza z kalafiora jest gotowa do podania! Możesz ją pokroić na kawałki i cieszyć się zdrową i smaczną alternatywą dla tradycyjnej pizzy.