Potrawy wielkanocne

Potrawy wielkanocne

Potrawy wielkanocne czyli co pysznego ugotować na Wielkanoc? Poniżej zabrane tradycyjne wielkanocne dania w pigułce. Od aromatycznych zup takich jak barszcz biały czy żurek po domowe wędliny: szynka, schab czy przepyszny domowy pasztet. Oczywiście w Wielkanoc nie można zapomnieć o jajkach w każdej postaci, faszerowane i podsmażane na maśle jajka, jajka faszerowane z pieczarkami z odrobiną majonezu lub w galarecie z szynką czy te po prostu gotowane na twardo, posmarowane warstewką majonezu.

Uwielbiam dania w galarecie, Wielkanoc to doskonała okazja do przygotowania galarety z kurczaka, szynki czy schabu z chrzanem i ćwiartką jajka w galarecie.

Podpowiadamy jak przygotować domową mielonkę, aromatyczną, soczystą gotowaną szynkę, schab czy idealną pieczeń rzymską z jajkiem. Zdradzamy też sposób na powolne upieczenie domowej łopatki wieprzowej. Święta to doskonała okazja do przygotowania domowych wędlin. A do wędlin? Idealna będzie karmelizowana cebulka.

Tradycyjnym elementem wielkanocnego śniadania jest sałatka jarzynowa, domowy chleb na zakwasie i oczywiście wielkanocna zupa z jajkiem i białą kiełbasą w roli głównej.

Potrawy wielkanocne to też wspaniałe ciasta takie jak babka piaskowa, mazurek (wybitny!) czy mokra baba wielkanocna z rodzynkami – zdradzam ze szczegółami wszystkie sekrety udanych wypieków wielkanocnych. Można też upiec tradycyjny sernik – jest dobry na każdą okazję. Ciasto z polewą toffi i bitą śmietaną też doskonale sprawdzi się na świątecznym stole.

Uwielbiam tradycyjne potrawy wielkanocne, dlatego zawsze przygotowuję pasztet – polecam przepis – jest idealny, lekko pikantny – bardzo wyrazisty w smaku.

Chcecie przygotować wielkanocne śniadanie ekspresowo? Poniżej znajdziecie też kilka przepisów dla leniwych: jajka z majonezem i kawiorem czy prosty mazurek – dania te z pewnością zachwycą Waszych gości.

Oprócz dań typowo śniadaniowych prezentuję pomysły na elegancki, świąteczny obiad: pieczona kaczka, królik w śmietanie czy wspaniała pieczeń wołowa czy tradycyjny udziec jagnięcy, który uświetni każdy posiłek.

Wielkanoc to wiosenne święto dlatego nie zapomnijcie o świeżych warzywach, lekkich sałatkach i przede wszystkim cieszeniu się z nadchodzącej wiosny.

Życzymy wszystkiego najsmaczniejszego!