Ryż zapiekany z jabłkami

Ryż zapiekany z jabłkami – składniki

• 1 szklanka ryżu
• 2 jabłka (można użyć również gruszek)
• 2 łyżki masła
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki śmietany
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

Ryż zapiekany z jabłkami – przepis krok po kroku

1. Przygotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Odstaw do ostygnięcia.
2. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę.
3. W rondlu rozpuść masło, dodaj pokrojone jabłka, cukier i cynamon. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż jabłka zmiękną.
4. W osobnym naczyniu wymieszaj mleko, śmietanę, jajko, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.
5. Do ostudzonego ryżu dodaj przygotowane jabłka i wymieszaj.
6. Przełóż mieszankę ryżu i jabłek do naczynia żaroodpornego.
7. Wlej równomiernie przygotowaną mieszankę mleczno-jajeczną na wierzch.
8. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-35 minut w temperaturze 180°C, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
9. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
10. Serwuj ciepły lub letni, posypany dodatkowym cynamonem lub cukrem pudrem.