Sałatka z brokułem

Sałatka z brokułem

Sałatka z brokułem – składniki

• 1 główka brokułu
• 1 czerwona cebula
• 1 czerwona papryka
• 1 marchewka
• 1/2 szklanki orzechów włoskich
• 1/4 szklanki rodzynek
• 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu
• sól i pieprz do smaku

Sałatka z brokułem – przepis krok po kroku

1. Brokuł podziel na różyczki i ugotuj na parze przez około 5 minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące. Odstaw do ostygnięcia.
2. Cebulę, paprykę i marchewkę pokrój w drobną kostkę.
3. Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
4. W dużej misce połącz brokuły, cebulę, paprykę, marchewkę, orzechy włoskie i rodzynki.
5. W osobnym naczyniu wymieszaj jogurt naturalny i majonez, dodaj sól i pieprz do smaku.
6. Wlej sos do miski z warzywami i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były pokryte sosem.
7. Przełóż sałatkę do lodówki na około godzinę, aby smaki się przegryzły.
8. Sałatkę z brokułem podawaj schłodzoną.