Zapiekanka z łososiem i brokułem

Zapiekanka z łososiem i brokułem – składniki

• 300g filetu z łososia (można również użyć innej ryby, np. dorsza)
• 1 duża główka brokuła
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200ml śmietany kremówki
• 100g startego żółtego sera
• 2 łyżki masła
• Sól i pieprz do smaku

Zapiekanka z łososiem i brokułem – przepis krok po kroku

1. Przygotuj składniki: filet z łososia pokrój na mniejsze kawałki, brokuła podziel na różyczki, cebulę i czosnek posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
3. Dodaj brokuły i smaż przez kilka minut, aż staną się lekko miękkie, ale wciąż chrupiące.
4. W osobnym garnku zagotuj wodę i gotuj filety z łososia przez około 5 minut, aż będą miękkie i dobrze ugotowane.
5. Do brokułów dodaj śmietanę kremówkę i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę brokułów z śmietaną, a następnie ułóż na nich ugotowane filety z łososia.
7. Posyp całość startym żółtym serem.
8. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz zapiekankę z łososiem i brokułem przez około 15-20 minut w temperaturze 180°C, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.
9. Podawaj gorącą zapiekankę z łososiem i brokułem jako główne danie.