Sałatka z ryżem

Sałatka z ryżem – składniki

• 1 szklanka ugotowanego ryżu
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 ogórek, pokrojony w plasterki
• 1 marchewka, starta na tarce
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• 1 puszka kukurydzy, odsączona
• 1 puszka czerwonej fasoli, odsączona
• 1 garść posiekanej natki pietruszki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka musztardy
• Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, ostra papryka

Sałatka z ryżem – przepis krok po kroku

1. W dużym naczyniu wymieszaj ryż, paprykę, ogórki, marchewkę, cebulę, kukurydzę, fasolę i natkę pietruszki.
2. W małej miseczce przygotuj sos, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę, sól, pieprz, paprykę słodką i ostrą paprykę.
3. Wlej sos do sałatki z ryżem i dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
4. Przed podaniem schłódź sałatkę w lodówce przez około 30 minut, aby smaki się przegryzły.
5. Sałatkę z ryżem podawaj na talerzach i ciesz się jej świeżym smakiem!