Sałatka z serem pleśniowym

Sałatka z serem pleśniowym – składniki

• 1 główka sałaty (np. rukola, masłowa lub lodowa)
• 150g sera pleśniowego (np. gorgonzola, roquefort)
• 1 jabłko (np. Granny Smith lub Pink Lady)
• 1 garść orzechów włoskich
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku

Sałatka z serem pleśniowym – przepis krok po kroku

1. Umieść sałatę w misce i dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Odczep liście od łodygi i porwij na mniejsze kawałki.
2. W małej misce rozgnieć ser pleśniowy widelcem, a następnie dodaj oliwę z oliwek i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka pasta.
3. Jabłko umyj, obierz ze skórki i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
4. Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
5. Do miski z sałatą dodaj ser pleśniowy, jabłka i orzechy włoskie. Delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
6. Dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku.
7. Sałatkę z serem pleśniowym podawaj od razu, aby zachować świeżość składników.