Tarta z gruszkami, serem pleśniowym i orzechami włoskimi

Tarta z gruszkami, serem pleśniowym i orzechami włoskimi – składniki

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 2 gruszki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki
• 150g sera pleśniowego, np. gorgonzola
• 100g orzechów włoskich, posiekanych
• 2 jajka
• 200ml śmietany kremówki
• 1 łyżka masła
• Szczypta soli
• Szczypta pieprzu

Tarta z gruszkami, serem pleśniowym i orzechami włoskimi – przepis krok po kroku

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Wyłóż formę do tarty ciastem francuskim, delikatnie dociskając do dna i brzegów.
3. Na rozgrzanej patelni rozpuść masło i podsmaż gruszki przez kilka minut, aż zmiękną.
4. Na przygotowanym cieście ułóż plasterki gruszek.
5. Posyp serem pleśniowym i posiekanymi orzechami włoskimi.
6. W misce wymieszaj jajka, śmietanę, sól i pieprz.
7. Wlej mieszankę jajeczną na tartę.
8. Wstaw tartę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż masa się ścięnie i tarta nabierze złocistego koloru.
9. Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.

Smacznego!