Sernik z białą czekoladą

Sernik z białą czekoladą

Sernik z białą czekoladą – składniki

• 250g herbatników
• 100g masła (ewentualnie margaryny)
• 500g serka homogenizowanego
• 200g białej czekolady
• 4 jajka
• 100g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• szczypta soli

Sernik z białą czekoladą – przepis krok po kroku

1. Rozgnieć herbatniki w misce lub blenderze na drobne kawałki.
2. Stop masło w rondlu lub kuchence mikrofalowej, a następnie wymieszaj je z rozgniecionymi herbatnikami.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wyłóż jej dno papierem do pieczenia, a boki natłuść masłem lub margaryną.
4. Wylep herbatnikową masę na dno tortownicy, równomiernie ją rozprowadzając i dociskając do spodu.
5. Wstaw tortownicę do lodówki na około 30 minut, aby masa stężała.
6. W międzyczasie rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, a następnie ostudź ją.
7. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, ekstraktem waniliowym i szczyptą soli, aż masa stanie się puszysta i lekka.
8. Dodaj serka homogenizowanego do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.
9. Wlej ostudzoną białą czekoladę do masy serowej i ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą.
10. Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej masę serową na herbatnikową bazę.
11. Wstaw tortownicę do nagrzanego piekarnika i piecz sernik z białą czekoladą przez około 50-60 minut w temperaturze 160°C.
12. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w nim do całkowitego ostygnięcia.
13. Gdy sernik z białą czekoladą będzie już zimny, wyjmij go z tortownicy i podawaj na talerzach.

Teraz możesz cieszyć się pysznym Sernikiem z białą czekoladą!