Ślimaczki drożdżowe z serem i rodzynkami

Dziś przedstawię Ci przepis na coś naprawdę wyjątkowego – ślimaczki drożdżowe z serem i rodzynkami. To prawdziwy raj dla miłośników słodkości. Delikatne, pachnące i przepyszne, idealne na śniadanie czy podwieczorek. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!

Ślimaczki drożdżowe z serem i rodzynkami – składniki

Na ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 50 g świeżych drożdży
• 1/4 szklanki cukru
• 1/4 szklanki ciepłego mleka
• 100 g masła
• 1 jajko
• szczypta soli

Na nadzienie:

• 500 g twarogu półtłustego
• 1 jajko
• 1/2 szklanki cukru
• 100 g rodzynek
• opcjonalnie: skórka z jednej cytryny do aromatu

Ślimaczki drożdżowe z serem i rodzynkami – przepis krok po kroku

1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżkę cukru i łyżkę mąki. Odstaw na 15 minut do wyrośnięcia.
2. Do miski przesiej mąkę, dodaj sól, cukier, jajko, rozpuszczone masło i wyrośnięte drożdże. Wyrośnij gładkie i elastyczne ciasto, przykryj je i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aby podwoiło swoją objętość.
3. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Zmiksuj twaróg z jajkiem, cukrem i rodzynkami. Jeżeli chcesz dodać cytrynowy akcent, dodaj startą skórkę z cytryny.
4. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm. Rozsmaruj na nim równomiernie nadzienie z sera i rodzynek.
5. Zroluj ciasto wzdłuż dłuższego boku, a następnie pokrój na plastry o grubości około 2 cm. Ułóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, zachowując odstępy, ponieważ ślimaczki drożdżowe z serem i rodzynkami jeszcze nieco urosną.
6. Piecz w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez około 25-30 minut, aż będą złote.