Soczysta pierś z kaczki z dodatkiem Pak Choi

Soczysta pierś z kaczki z dodatkiem Pak Choi – składniki

• 2 pierś z kaczki
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1 łyżeczka startego imbiru
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 pęczek Pak Choi
• Sól i pieprz do smaku

Soczysta pierś z kaczki z dodatkiem Pak Choi – przepis krok po kroku

1. W miseczce wymieszaj sos sojowy, miód, olej sezamowy, imbir i czosnek.
2. Przygotuj kaczkę, usuwając nadmiar tłuszczu i skórę. Następnie naciągnij skórę na pierś, aby zachować soczystość mięsa.
3. Natrzyj kaczkę przygotowanym wcześniej sosem z obu stron. Odstaw na 30 minut, aby mięso nabrało smaku.
4. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj kaczkę skórą w dół i smaż przez około 5 minut, aż skóra będzie chrupiąca i złocista.
5. Odwróć kaczkę i smaż drugą stronę przez kolejne 5 minut.
6. Przełóż kaczkę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 10-15 minut w temperaturze 180°C, aż mięso będzie soczyste i różowe w środku.
7. W międzyczasie, umyj i pokrój Pak Choi na mniejsze kawałki.
8. Na tej samej patelni, na której smażyła się kaczka, podsmaż Pak Choi przez kilka minut, aż zmięknie.
9. Podawaj soczystą pierś z kaczki z dodatkiem podsmażonego Pak Choi. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Smacznego!