Stek schabowy z kością…

Stek schabowy z kością…

Stek schabowy z kością… – składniki

• 1 kg schabu z kością
• 2 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
• opcjonalnie: świeże zioła do dekoracji

Stek schabowy z kością… – przepis krok po kroku

1. Przygotuj schab – oczyść go z nadmiaru tłuszczu, ale pozostaw kość.
2. W misce wymieszaj oliwę, czosnek, sól, pieprz, tymianek i rozmaryn.
3. Następnie, używając pędzelka, posmaruj schab z obu stron przygotowanym wcześniej mieszanką ziół i przypraw.
4. Odstaw schab na minimum 30 minut, aby przyprawy dobrze się wchłonęły.
5. Podgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj trochę oliwy.
6. Gdy patelnia jest dobrze rozgrzana, włóż schab i smaż go przez około 5 minut z każdej strony, aż będzie dobrze zarumieniony.
7. Przełóż schab na blaszkę do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika na 180°C na około 20-25 minut, w zależności od grubości mięsa.
8. Po upieczeniu, wyjmij schab z piekarnika i pozostaw go na kilka minut, aby mięso odpoczęło.
9. Podawaj stek schabowy z kością… na talerzu, dekorując go świeżymi ziołami, jeśli masz ochotę.

Stek schabowy z kością… to wyjątkowo smaczne danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Soczyste mięso schabu w połączeniu z aromatycznymi ziołami sprawia, że jest to idealna propozycja na obiad dla całej rodziny. Nie wahaj się więc i spróbuj przygotować ten pyszny stek schabowy z kością… już dziś!