Szybki suflet serowy

Szybki suflet serowy to prawdziwa rozkosz dla podniebienia, jest delikatne, puszyste, a jednocześnie intensywne w smaku dzięki serowi. I co najlepsze, jest bardzo łatwe do zrobienia!

Szybki suflet serowy – składniki:

• 4 duże jajka
• 200 g twardego sera (np. cheddar, gouda)
• 1 łyżka mąki
• 1 szklanka mleka
• Sól i pieprz do smaku
• Masło do wysmarowania foremek
• Breadcrumbs do posypania foremek

Alternatywy:

• Możesz użyć dowolnego twardego sera według swojego upodobania. Dodanie szczypty chilli, muszkatołu czy czosnku da ciekawy smakowy twist.

Szybki suflet serowy – przepis krok po kroku:

1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni C. Foremki do sufletu smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą.
2. Oddzielamy białka od żółtek. Żółtka mieszamy z mlekiem, mąką, startym serem. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Białka ubijamy na sztywną pianę, a następnie delikatnie mieszamy z masą serową.
4. Tak przygotowane ciasto wlewamy do foremek. Pieczemy w piekarniku przez 20 minut. Pamiętaj, by nie otwierać piekarnika podczas pieczenia, aby suflet nie opadł.
5. Szybki suflet serowy podajemy od razu po upieczeniu, gdy jest jeszcze gorący i puszysty.