Tapenada

Tapenada to pyszny i aromatyczny sos pochodzący z kuchni śródziemnomorskiej. Jest idealnym dodatkiem do kanapek, sałatek, czy też jako dip do chrupiących warzyw. Ta prosta i szybka do przygotowania przekąska z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Tapenada – składniki

• 200g czarnych oliwek bez pestek
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki kaparów
• 4 filety anchois (opcjonalnie)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sok z 1/2 cytryny
• świeżo mielony czarny pieprz

Tapenada – przepis krok po kroku

1. Wszystkie składniki (oliwki, czosnek, kapary, anchois, oliwa z oliwek, sok z cytryny oraz pieprz) umieść w blenderze lub malakserze.
2. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. Jeśli wolisz bardziej grudkowatą konsystencję, możesz użyć tłuczka do ziemniaków.
3. Przełóż Tapenadę do miseczki i odstaw na minimum 30 minut, aby smaki się przegryzły.
4. Podawaj z chrupiącymi grissinami, kromkami bagietki lub jako dodatek do ulubionych dań.

Tapenada jest idealnym dodatkiem do wielu potraw. Możesz ją wykorzystać jako smarowidło do kanapek, dodatek do sałatek lub jako dip do warzyw. Jej intensywny smak i aromat sprawią, że Twoje dania nabiorą wyjątkowego charakteru. Spróbuj Tapenady już dziś i odkryj nowe smaki śródziemnomorskiej kuchni!