Tarta z łososiem i porem

Tarta przepis czyli przepis na wytrawną tartę z porem i łososiem lub cebulą i boczkiem na kruchym cieście. Składniki tarty mogą być dowolne, bazą jest kruche ciasto, które należy lekko podpiec przed dodaniem farszu. Inne niezmienne składniki tarty to 2 jajka i 200 ml 18% słodkiej śmietanki oraz ser. Tarta to doskonałe, proste danie, świetne jako przekąska lub danie główne. Ważny jest czas pieczenia – około 40 minut, żeby nie przesuszyć nadzienia. Polecam, żebyście własnoręczni przygotowali ciasto – będziecie pewni co w nim jest.

Tarta z łososiem i porem – składniki na ciasto

• 1,5 szklanki mąki
• 2/3 kostki masła
• pół łyżeczki soli
• 2 żółtka

Przygotowanie ciasta na tartę:

1. Mąkę z żółtkami, masłem i solą ugnieść na szybko i uformować w kulę. Wstawić do lodówki na pół godziny, następnie rozwałkować na grubość około 5 mm i rozłożyć na blaszce wysmarowanej masłem.
2. Podpiec w temperaturze 190 stopni przez około 10 minut, aż lekko się zarumieni. Po podpieczeniu możemy wylewać farsz – dzięki temu pozostanie chrupiąca i nie rozmięknie pod mokrym farszem.

Tarta z łososiem i porem – składniki 

1. 250 – 200 gramów świeżego łososia (może też być wędzony)
2. 1 por podsmażony na maśle
3. sól, pieprz, gałka muszkatołowa
4. Podstawa farszu: jajka, śmietanka, ser.

Tarta to doskonałe danie, które łatwo i szybko możecie przygotować niespodziewanym gościom. Składniki zależą od Waszej fantazji, tarta z łososiem i szpinakiem, porem, szynką i serem czy boczkiem są pyszne.