Tarta z karmelizowaną cebulą i boczkiem

Tarta z karmelizowaną cebulą i boczkiem – składniki

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 2 duże cebule, pokrojone w cienkie plasterki
• 200g boczku, pokrojonego w kostkę
• 3 jajka
• 200ml śmietany kremówki
• 100g sera żółtego, startego
• Sól i pieprz do smaku

Tarta z karmelizowaną cebulą i boczkiem – przepis krok po kroku

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Rozwiń ciasto francuskie i wyłóż nim formę do tarty.
3. W dużej patelni podsmaż boczek na złoty kolor. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie i zacznie się karmelizować.
4. Na rozłożone ciasto wylej karmelizowaną cebulę z boczkiem.
5. W misce wymieszaj jajka, śmietanę, sól i pieprz. Wlej mieszankę na cebulę i boczek.
6. Posyp tartę startym serem żółtym.
7. Wstaw tartę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 25-30 minut, aż masa jajeczna się zetnie, a ser się roztopi i zrumieni.
8. Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
9. Podawaj tarta z karmelizowaną cebulą i boczkiem na ciepło lub letnio.