Trufle czekoladowe

Trufle czekoladowe to pyszne i eleganckie słodkie przysmaki, które idealnie nadają się na różne okazje. Ich przygotowanie jest proste, a smak jest niezwykle intensywny. Spróbujcie sami!

Trufle czekoladowe – składniki

• 200g gorzkiej czekolady
• 100ml śmietanki kremówki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki kakao
• opcjonalnie: 2 łyżki likieru (np. pomarańczowego)
• opcjonalnie: posypka do dekoracji (np. wiórki kokosowe, kakao)

Alternatywne składniki:

• Możesz użyć mlecznej czekolady zamiast gorzkiej, jeśli wolisz słodszy smak.
• Zamiast śmietanki kremówki, możesz użyć mleka kokosowego dla nuty egzotycznej.
• Zamiast masła, możesz użyć oleju kokosowego dla dodatkowego aromatu.
• Jeśli nie chcesz używać alkoholu, po prostu go pomijaj.

Trufle czekoladowe – przepis krok po kroku

1. W rondelku rozpuść czekoladę w kremówce na małym ogniu, mieszając, aż powstanie gładka masa.
2. Dodaj masło i kakao, mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Jeśli używasz likieru, dodaj go teraz i dokładnie wymieszaj.
4. Zdejmij rondel z ognia i odstaw na 15-20 minut, aby masa lekko stężała.
5. Przygotuj miskę z zimną wodą. Zwilż ręce wodą, aby masa nie przyklejała się do palców.
6. Formuj małe kulki z masy czekoladowej, wielkości jednego kęsa.
7. Jeśli chcesz, obtocz trufle w posypce (np. wiórkach kokosowych lub kakao).
8. Umieść trufle w lodówce na około 1-2 godziny, aby stężały.
9. Trufle czekoladowe są gotowe do podania! Możesz je przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez kilka dni.

Teraz, gdy znasz przepis na pyszne Trufle czekoladowe, możesz cieszyć się nimi samodzielnie lub podać je na przyjęciu jako elegancki deser. Smacznego!