Zapiekanka gyros to pyszne danie inspirowane grecką kuchnią. Jest to połączenie soczystego mięsa, aromatycznych przypraw i chrupiącego pieczywa. Ta zapiekanka z pewnością zadowoli Twoje podniebienie!
Zapiekanka gyros – składniki
- 500g mięsa wieprzowego (można również użyć kurczaka lub wołowiny)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej mięty
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 4-6 placków pita
- 1 pomidor
- 1 ogórek
- 1/2 czerwonej cebuli
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- sos tzatziki (opcjonalnie)
Zapiekanka gyros – przepis krok po kroku
- Na początku pokrój mięso na cienkie paski. Jeśli używasz kurczaka, upewnij się, że jest dobrze oczyszczone z kości.
- W misce wymieszaj oliwę z oliwek, oregano, miętę, paprykę, sól i pieprz. Dodaj mięso i dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły mięso. Pozostaw na około 30 minut, aby mięso nabrało smaku.
- Podgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj pokrojoną cebulę oraz czosnek. Smaż, aż cebula stanie się miękka i lekko zrumieniona.
- Dodaj mięso i smaż, aż będzie dobrze przypieczone z każdej strony. Powinno to zająć około 8-10 minut.
- Podczas gdy mięso się smaży, przygotuj warzywa. Pokrój pomidora, ogórka i czerwoną cebulę w cienkie plastry.
- Podgrzej piekarnik do 180°C. Rozłóż placki pita na blasze do pieczenia.
- Na każdym placku pita umieść porcję mięsa gyros, a następnie dodaj plastry pomidora, ogórka i czerwonej cebuli.
- Włóż blaszkę do piekarnika i piecz zapiekanki przez około 10 minut, aż placki pita będą chrupiące.
- Podawaj zapiekanki gyros z jogurtem naturalnym i ewentualnie sosem tzatziki.
Teraz, gdy znasz przepis na Zapiekankę gyros, możesz cieszyć się tym pysznym daniem w domowym zaciszu. Smacznego!