Ośmiorniczki baby duszone

Ośmiorniczki baby duszone to pyszne danie, które zachwyci miłośników owoców morza. Duszone ośmiorniczki są delikatne, soczyste i pełne aromatu. To idealna propozycja na obiad lub kolację dla wszystkich, którzy lubią eksperymentować w kuchni.

Ośmiorniczki baby duszone – składniki

• 500g ośmiorniczek baby
• 2 cebule
• 4 ząbki czosnku
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 2 pomidory
• 1/2 szklanki białego wina
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku
• świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji

Ośmiorniczki baby duszone – przepis krok po kroku

1. Przygotuj ośmiorniczki, usuwając głowy i wewnętrzne części. Jeśli nie masz dostępu do ośmiorniczek baby, możesz użyć większych ośmiornic i pokroić je na mniejsze kawałki.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Papryki i pomidory pokrój w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodaj papryki i pomidory. Smaż przez kolejne kilka minut, aż warzywa zmiękną.
5. Wlej wino i gotuj przez kilka minut, aż alkohol odparuje.
6. Dodaj ośmiorniczki baby do garnka. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
7. Duś ośmiorniczki na średnim ogniu przez około 30-40 minut, aż mięso stanie się miękkie i soczyste.
8. Serwuj ośmiorniczki baby duszone na talerzach, posypane świeżymi ziołami do dekoracji.

Smacznego!