Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Ciasto drożdżowe ze śliwkami – składniki

• 500g mąki pszennej
• 7g suchych drożdży
• 250ml ciepłego mleka
• 50g cukru
• 100g masła, rozpuszczonego
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki soli
• 500g śliwek, pokrojonych na połówki i pozbawionych pestek
• cukier puder do posypania

Ciasto drożdżowe ze śliwkami – przepis krok po kroku

1. W misce wymieszaj mąkę, drożdże, ciepłe mleko i cukier. Odstaw na 10 minut, aby drożdże się aktywowały.
2. Dodaj rozpuszczone masło, jajka i sól do miski z drożdżami. Zagnieć ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
3. Odstaw ciasto na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
4. Przygotuj formę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
5. Wyjmij ciasto z miski i rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm.
6. Wyłóż śliwki na ciasto, zostawiając niewielką przestrzeń między nimi.
7. Zwiń ciasto wzdłuż dłuższego boku, tworząc roladę. Przekrój roladę na kawałki o grubości około 5 cm.
8. Ułóż kawałki ciasta w formie do pieczenia, zostawiając miejsce na ich rozrost.
9. Odstaw ciasto na kolejne 15-20 minut, aby kawałki podwoiły swoją objętość.
10. Wstaw formę do piekarnika i piecz ciasto przez około 25-30 minut, aż stanie się złote.
11. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je do ostygnięcia.
12. Posyp ciasto cukrem pudrem przed podaniem.