Risotto na słodko

Risotto na słodko

Risotto na słodko – składniki

• 1 szklanka ryżu arborio
• 2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka świeżych owoców (np. truskawki, maliny, borówki)
• opcjonalnie: posypka z orzechów lub płatków migdałowych

Risotto na słodko – przepis krok po kroku

1. W rondlu podgrzej mleko, cukier i ekstrakt waniliowy, mieszając, aż cukier się rozpuści.
2. W innym garnku rozpuść masło, dodaj ryż i smaż go na małym ogniu przez kilka minut, aż ziarna będą lekko przezroczyste.
3. Dodaj do ryżu niewielką ilość gorącego mleka i mieszaj, aż płyn zostanie wchłonięty.
4. Kontynuuj dodawanie mleka po trochu, mieszając ciągle, aż ryż będzie miękki i kremowy. To może zająć około 20-25 minut.
5. Na koniec dodaj świeże owoce i delikatnie wymieszaj.
6. Podawaj risotto na słodko od razu, posypane opcjonalnie posypką z orzechów lub płatków migdałowych.

Smacznego!