Zapiekanka warzywna

Zapiekanka warzywna to pyszne danie, które idealnie sprawdzi się jako obiad lub kolacja. Jest to połączenie różnych warzyw, które zostają zapieczone w piekarniku, tworząc aromatyczną i sycącą potrawę.

Zapiekanka warzywna – składniki

• 2 duże ziemniaki, pokrojone w plastry
• 1 cukinia, pokrojona w plastry
• 1 bakłażan, pokrojony w plastry
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• 2 pomidory, pokrojone w plastry
• 200g sera żółtego, startego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• Sól i pieprz do smaku

Zapiekanka warzywna – przepis krok po kroku

1. Przygotuj wszystkie składniki, pokrojone warzywa i starty ser.
2. W dużym naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, następnie posmaruj je oliwą z oliwek i posyp solą, pieprzem, oregano i tymiankiem.
3. Na warstwie ziemniaków ułóż plastry cukinii, bakłażana, cebulę i pomidory.
4. Ponownie posmaruj warzywa oliwą z oliwek i posyp solą, pieprzem, oregano i tymiankiem.
5. Powtórz kroki 2-4, tworząc kolejne warstwy warzyw i przypraw.
6. Na wierzchu zapiekanki posyp startym serem żółtym.
7. Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 40-45 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka nabierze złocistego koloru.
8. Wyjmij zapiekankę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
9. Serwuj zapiekankę warzywną na talerzach i ciesz się jej wyjątkowym smakiem!

Zapiekanka warzywna to doskonały sposób na wykorzystanie różnych warzyw i stworzenie zdrowego i smacznego dania. Możesz również eksperymentować z dodatkowymi składnikami, takimi jak papryka czy pieczarki, aby nadać zapiekance jeszcze więcej smaku. Smacznego!